لقمه گوشتی

مواد لازم :

تخم مرغ   دو عدد
نان باگت   دو عدد
پیاز داغ   یک قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی   یک قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده   ۱/۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده   ۱۵۰ گرم
پنیرپیتزا   در صورت تمایل ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه با پیازداغ، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی مانند مایه ماکارونی آماده کرده، می گذاریم کمی سرد شود، سپس جعفری خرد شده را همراه با پنیرپیتزا و تخم مرغ ها به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مایه یک دستی به دست بیاید، باگت را به صورت حلقه حلقه بریده (اگر بیات باشد بهتر است) سعی می کنیم بدون این که نان پاره شود خمیر داخل آن را دربیاوریم (مانند شکل استوانه ای خالی بشود) آن گاه، درون تابه مقداری روغن ریخته، حرارت را ملایم کرده، نان ها را در تابه چیده و داخل آنها را با مایه گوشتی پر می کنیم، وقتی یک طرف لقمه سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ کرده نهایتا در ظرف موردنظر چیده، سرو می کنیم.

نکته:
توجه داشته باشید فقط دو سر لقمه ها را سرخ می کنیم.